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[이론]이정선 식품위생직 식품화학 (이론+문제풀이)
수강기간 : 60일
이정선교수 109,800원

교재선택

강의목차
  • 1강 [제1강] 제1장 수 분
  • 2강 [제2강] 제2장 탄수화물
  • 3강 [제3강] 4. 단순 다당류의 종류 미리보기
  • 4강 [제4강] 5.복합다당류
  • 5강 [제5강] 제4장 지 질
  • 6강 [제6강] 6. 유지의 이화학적 성질
  • 7강 [제7강] 제5장 단백질
  • 8강 [제8강] 3.유도단백질
  • 9강 [제9강] 제6장 무기질
  • 10강 [제10강] 2. 철
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교수정보
이정선교수
경력 및 약관

現) 중앙대학교 생명공학부 식품영양학과 박사과정

청강대 외래교수

신구대 강사

자격증)영양교사 자격증

영양사 자격증

한식조리기능사

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