이 책은 대학 교과서도 아니며, 5급 공무원 논술 준비용도 아니다. 이 ｢컨셉 식용작물(학)｣은 

오직 7⋅9급 객관식 공무원 수험서이다. 목표가 명확한 책이기에 단 한 권의 책으로 객관식

공무원 시험을 준비하는 수험생에게 시간을 절약하게 해 주는 가장 효율적인 수험서임을 자

부한다.

이 책의 특징은 작물마다 서론 → 형태⋅생리⋅생태 → 유전(품종) → 환경 → 기술 → 특

수재배 → 성분⋅이용 순으로 구성되어 있다. 처음부터 암기하지 말고 작물을 이해해 보자.

작물에서 가장 중요한 생리⋅생태를 이해해야만 하고 그러기 위해서는 반드시 형태를 알아

야 작물 전체의 이해와 암기가 수월하다.

 

제1편 식용작물학Ⅰ (벼)

 chapter 01 작물기초 · 형태 · 생태

 chapter 02 품종 · 환경 · 기술

 chapter 03 다양한 재배법⋅Stress

 chapter 04 수확 후 관리 및 품질과 이용

제2편 식용작물학Ⅱ (밭작물)

 chapter 01 밭작물 기초이론

 chapter 02 맥류

 chapter 03 잡곡류

 chapter 04 두류

 chapter 05 서류

부록

 친환경농어업 육성 및 유기식품등의 관리ㆍ

 지원에 관한 법률(약칭：친환경농어업법)